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    后疫情時代如何提升酒店銷售
    2022/9/26 

    2022佳泰酒店秋季訓練營,于海城希爾頓花園酒店圓滿落幕


        我國人口眾多,隨著經濟的高速發展,人們出游相對越來越頻繁,酒店需求量也越來越多,中國酒店也得到了比較快的發展。
        自從2020年1月,武漢疫情爆發以來,各行業都逐漸萎縮,尤其是酒店行業;隨著疫情不間斷出現,截止2022年9月,酒店行業舉步維艱。疫情防控形勢依然嚴峻復雜。隨著多地進入“慢節奏”,商旅客源減少,跨省旅游客源不穩定,酒店行業仍然面臨著較大壓力。
       根據酒店行業數據顯示,全國酒店行業,同比2019年總營業收入下降了38.5%;商務性酒店更是下降了40%,很多酒店已經開始撐不下去,有些國有經營的酒店也是嚴重出現虧損。一大批酒店業主都是在熬,苦苦經營支撐著,所以我們更要學習疫情時代如何提升酒店銷售。

        2022年9月22日上午,佳泰酒店所有門店店長參觀了海城希爾頓花園酒店,花園宴會酒店是希爾頓酒店的店中店,酒店的一二三樓和后院的花園酒店共有七個不同風格的宴會大廳。每個宴會廳都可以打造中西式婚禮堂。希爾頓花園酒店有專業的婚禮策劃團隊,為每對新人提供一站式的婚禮管家服務?旖菸⑿Φ姆⻊諡槊繉蹅H的婚禮保駕護航。兩個多功能廳和會議室是商務人士洽談、會議、培訓等各種活動的首選之地。并且有免費的LED大屏和KTV;▓@宴會酒店特聘名廚為大家主理!讓婚宴出品有溫度有味道。所有餐具每餐每客做到高溫消毒。名廚亮灶的新式后廚。進口設施設備和廚師精湛的廚藝完美結合,每道菜品都是餐飲人用心在做。每次宴會出品總廚都親自督導并做好菜品48小時留樣工作,后廚日常5S管理,做到零庫存,保證出品質量。
        酒店前臺所有服務人員都有星級酒店的從業經驗,專心專注專業服務行業十幾年。讓您享受國宴的服務,為您的宴會精心細心的提供個性化服務。讓您的宴請有品味有檔次有服務。

        2022年9月22日—9月23日,佳泰酒店邀請【如家云品牌銷售總監—丘蔚丹】于“海城希爾頓花園酒店”針對佳泰酒店疫情時代遇到的困境和提升酒店銷售進行了一次培訓分享會。2022佳泰酒店秋季訓練營正式開課。
        丘蔚丹老師從餐廳傳菜生做起,做過前臺收銀員、接待、領班、主管、經理、總經理助理,從溫泉酒店開始,也做過景區內酒店,海邊度假酒店,商務型酒店,2011年加入首旅如家,進入連鎖行業,12—15年在集團,15年—17年回城區負責北方區的銷售,17年接店,21年回集團。做店長期間,用半年時間將城區排名墊底的酒店做到城區第一事業部唯一連續2年0投訴的酒店事業部唯一暗訪滿分的酒店。

        此次培訓分為2個部分展開進行,分別為【經營提升:更高效的開展門店線下銷售】【經營提升:更高效的開展門店線上銷售】。邱老師的課程詼諧幽默,簡單易懂,把自己從事多年的酒店銷售經驗毫無保留,傾囊相授分享給大家,詳細分析了怎么讓佳泰酒店各門店更掙錢,手把手教大家在疫情時代如何提升酒店收益,和更有效的獲取會員及會員訂單。并教會大家如何精準的了解市場與客人,如何清晰的認識自己和友商,如何讓酒店能夠持續的賺錢。并針對酒店每天流失多少上門客人?是什么原因離開的?用什么方式檢查或者激勵員工?如何留住上門客人?和如何研究每一家競爭對手的信息?進行分析和解答。最后總結出酒店經營是一場馬拉松,想一下房租的周期,短則5年10年、長則15年,所以一定要下細功夫,對員工好,對客人好,在客人那里形成口碑,產生復購。和擁抱所有渠道,如何將網評做到商圈最好,流量連綿不斷,高復購的同時,讓酒店變成賺錢的工具。并告訴大家提升會員排名與訂單的秘訣和如何實現“零成本躺著賺錢”

        此次培訓課程分為5個戰隊進行PK,分別為“火焰戰隊”“藍鷹戰隊”“出奇戰隊”“健男村戰隊”“睿智如云戰隊”,并對每個小組疫情時代遇到的酒店銷售問題一一進行分析和解答,每個戰隊成員都把自己門店遇到的銷售問題咨詢了邱老師,邱老師也針對個別酒店一一進行分析和解答。通過兩天的培訓課程,“出奇戰隊”以136分榮獲2022佳泰酒店秋季訓練營最佳戰隊獎,鞍山站前優選酒店店長賈旭表現優異,榮獲最佳戰隊成員獎。

        最后佳泰酒店所有門店店長和邱老師與佳泰酒店董事長郭喜杰先生進行了合影,后疫情時代如何提升酒店銷售—2022佳泰酒店秋季訓練營,于海城希爾頓花園酒店圓滿落幕。

        截止目前,疫情還是沒有完全控制住,偶爾出現個別城市爆發疫情,人員流動在進一步減少,酒店行業正在經歷前所未有的挑戰,新一輪的酒店行業洗牌正在進行。當前一個行業的洗牌,既是挑戰,也是機會,酒店行業也不例外,在市場出現萎縮的情況下,拼的不僅僅是地理位置,酒店的服務,產品的創新,營銷的模式都是當下要考慮的重點。要想在逆勢而上,就要在這方面領先,這樣能把酒店行業整體服務水平和銷售業績提高。

        愿我們加油鼓勁,再接再歷,努力向前,拼搏向上,收獲更多希望,在疫情時代闖出屬于我們自己的一片天空。

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